食譜 | 簡易鬆餅

Pancake Day(鬆餅節),做鬆餅應景。這幾天超市推出許多相關產品特惠,果醬、楓糖醬、鬆餅等大打折,連少有折扣的知名巧克力醬品牌Nutella都半價出售。

之前朋友教我做鬆餅,比想像中簡單且實用,除了能做出法式薄餅(口感軟Q),還能當中式蛋餅,鹹、甜兩相宜,且吃起來跟在店面買的無異(自己講)。

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愛爾蘭| 公路之旅

這天參加旅館附的觀光團,搭車前往傳言景色優美的Wicklow、Kilkenny,前者因電影「P.S. I Love You」在當地取景而聲名大噪。

因旅客不多,司機用賓士小車取代遊覽車,載著我與兩對情侶。一對來自美國,感情似乎欠佳、互動冷淡,男生健談、女生全程臭臉。另一對來自德國,有兩小無猜的青春氣息,聽到我從台灣來,很興奮地說,去年8月曾隨學校遊覽台中。世界真小啊!

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